BODY 體面雜誌( 2011-05-07 ) 
內容諮詢=臺北醫學大學保健營養學系 趙振瑞 教授
俗話說：年輕就是本錢，常保青春是每個女人一輩子都想追求的目標，有些人與生俱來就有娃娃臉，看起來總是比實際年齡小5~10歲，真是羨煞旁人!人的老化是必經過程，但只要保養得宜，就能青春永駐。現在body就來教你，從飲食開始做起，讓你永遠都像25歲一樣美麗動人。
青春第一步 必先抗老化
別仗著自己是花樣少女，就自以為條件好，忽略「抗老化」過程，雖然現在感覺不出來，不過等你進入熟女階段，自然就會發現，歲月早就在你臉上留下好幾道不可磨滅的刻痕！
Eat:預防老化吃這些
1.藍莓：
有研究證實，吃了藍莓添加物的實驗鼠，平均多了相當於人類10年的壽命，藍莓中所含有的養份，可以有效抗發炎及抗氧化，也有助於減輕記憶力衰退的老化現象。不管是藍莓、紅莓、草莓等莓類水果，都具有良好的抗氧化作用。
2.堅果類：
研究顯示，持續吃堅果的人平均壽命多活兩年半。堅果是不飽和脂肪酸的豐富來源，含有維生素、礦物質和抗氧化劑。
3.柑橘類：
舉凡橘子、柳丁、柚子、葡萄柚等水果，都含有豐富的維生素C，可以降低膽固醇和罹患冠狀動脈硬化疾病的機會，也是天然的抗癌食物。
Don’t eat:垃圾食物要遠離
1.少喝碳酸飲料：
碳酸飲料中的碳酸會帶有食物及骨骼中的鈣質，在體內形成碳酸鈣，缺鈣容易引發骨質疏鬆症，也會使人失去活力，而碳酸飲料通常添加許多甜味劑，一不小心就會攝取過多糖份，促使老化生成。過甜的食物也會影響體內醣化作用，讓不好的分子堆積，產生疾病。
2.勿暴飲暴食：
暴飲暴食會導致大腦早衰，因為飽食會促使腦內的生長因子分泌，過度增殖會影響器官功能，增加動脈硬化發生的機率，使得供給大腦的氧氣和營養物質減少，讓人記憶力下降，甚至造成腦組織萎縮，引發老年癡呆。
想知道更多吃的保養祕訣，趕快翻閱BODY149期，全省各大書店、便利商店均售!
資料來源：
越吃越年輕的不老保養術 - Yahoo!奇摩時尚美妝：http://tw.fashion.yahoo.com/article/url/d/a/110507/54/13t9.html
BODY 體面雜誌( 2011-05-07 )
內容諮詢=臺北醫學大學保健營養學系 趙振瑞 教授
俗話說：年輕就是本錢，常保青春是每個女人一輩子都想追求的目標，有些人與生俱來就有娃娃臉，看起來總是比實際年齡小5~10歲，真是羨煞旁人!人的老化是必經過程，但只要保養得宜，就能青春永駐。現在body就來教你，從飲食開始做起，讓你永遠都像25歲一樣美麗動人。
青春第一步 必先抗老化
別仗著自己是花樣少女，就自以為條件好，忽略「抗老化」過程，雖然現在感覺不出來，不過等你進入熟女階段，自然就會發現，歲月早就在你臉上留下好幾道不可磨滅的刻痕！
Eat:預防老化吃這些
1.藍莓：
有研究證實，吃了藍莓添加物的實驗鼠，平均多了相當於人類10年的壽命，藍莓中所含有的養份，可以有效抗發炎及抗氧化，也有助於減輕記憶力衰退的老化現象。不管是藍莓、紅莓、草莓等莓類水果，都具有良好的抗氧化作用。
2.堅果類：
研究顯示，持續吃堅果的人平均壽命多活兩年半。堅果是不飽和脂肪酸的豐富來源，含有維生素、礦物質和抗氧化劑。
3.柑橘類：
舉凡橘子、柳丁、柚子、葡萄柚等水果，都含有豐富的維生素C，可以降低膽固醇和罹患冠狀動脈硬化疾病的機會，也是天然的抗癌食物。
Don’t eat:垃圾食物要遠離
1.少喝碳酸飲料：
碳酸飲料中的碳酸會帶有食物及骨骼中的鈣質，在體內形成碳酸鈣，缺鈣容易引發骨質疏鬆症，也會使人失去活力，而碳酸飲料通常添加許多甜味劑，一不小心就會攝取過多糖份，促使老化生成。過甜的食物也會影響體內醣化作用，讓不好的分子堆積，產生疾病。
2.勿暴飲暴食：
暴飲暴食會導致大腦早衰，因為飽食會促使腦內的生長因子分泌，過度增殖會影響器官功能，增加動脈硬化發生的機率，使得供給大腦的氧氣和營養物質減少，讓人記憶力下降，甚至造成腦組織萎縮，引發老年癡呆。
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資料來源：
越吃越年輕的不老保養術 - Yahoo!奇摩時尚美妝：http://tw.fashion.yahoo.com/article/url/d/a/110507/54/13t9.html
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