短時間內有效提昇免疫力的秘訣







作者:24Drs.com





最近流感發威,增強身體的免疫能力也就成了全民運動,各種偏方不斷的出現,不過,您知道嗎?其實只要把握些基本原則,你也可以遠離流感喔!以下便是幾個具有科學依據,又可以讓您輕鬆提昇抵抗力的不二法門。




攝取足夠的維生素與礦物質,特別是:




維生素C:維生素C可以刺激免疫系統製造最近大家常聽到的干擾素、增加白血球的活性以破壞病毒,攝取充足的維生素C可說是提昇身體抵抗力最基本的條件,而在許多蔬菜、水果中都含有豐富的維生素C。




所以沒有必要和大家爭著買鳳梨。每天吃兩顆柑橘類水果,就可以提供您足夠的維生素C。除此之外,奇異果、草苺、芭樂,特別是台灣的土芭樂也都是很好的維生素C來源。



胡蘿蔔素:胡蘿蔔素不但本身是有力的抗氧化劑,還是維生素A的前身。研究發現缺乏維生素A的人經常會出現免疫功能失調的情形,抗體的反應也較差。




此外,維生素A還與身體的黏膜健康關係密切。我們知道口腔、鼻腔黏膜正是身體抵抗如SARS病毒這類呼吸道病菌的第一道防線。




因此,要抵禦SARS,絕對不能缺少維生素A。食物中,胡蘿蔔素主要來自動物肝臟,以及橘黃的蔬果,如木瓜、南瓜、哈密瓜、紅蘿蔔等。




維生素E:維生素E除了是很好的抗氧化劑外,還可增加免疫細胞的活性,有助於細胞的抗體製造。全穀類、堅果類、植物油、蛋黃等都有豐富的維生素E來源。




硒與鋅:硒和維生素E一樣,被認為擔任身體重要的抗氧化工作;而鋅則可以促進免疫系統相關細胞的活力,並且輔助維生素A的工作,所以兩者均有提昇免疫力的作用。在食物中,海產類為硒的豐富來源,此外,全麥雜糧中也有不錯的硒含量,而海帶、貝類、黃豆、紅蘿蔔中則可以獲得所需要的鋅。




至於需不需要另外服用補充劑呢?其實,大家可以考慮每天服用一粒綜合維他命來確保身體裡的這些抗病元素量足夠。通常一粒綜合維他命便可以提供身體一天所需的各種維生素與礦物質,以避免在某一種元素上有缺乏的情形。而單劑的補充劑則比較容易出現劑量過多的狀況,較不建議。




除了這些維生素與礦物質外,有些食物提昇抵抗力的效果也是具有科學根據的,如:




菇類:菇類含有多醣體,這與靈芝中被認為有調節、提升免疫能力、抗癌的成份是相同的,因此被視為相當具有潛力的機能性食品。如果買不起昂貴的靈芝的話,不妨就吃吃平民老百姓所吃的香菇吧!但是要注意的是,這類食品同時也含有較多的普林,痛風患者應酌量食用。




蒜頭:蒜頭的殺菌功能眾所皆知,研究發現蒜頭裡的成份可以加強白血球吞噬外來物的能力,並強化其它免疫細胞的功能。有人認為生的蒜頭效果比較好,但其實不論生吃或熟食,蒜頭都可以達到殺菌與預防感染的效果,所以主婦們,在這非常時期內,無所不用其極地在各種菜餚中加入蒜頭吧!




優酪乳:除了大家所熟知的促進腸道健康外,研究也顯示乳酸菌可以促使免疫細胞製造干擾素,這與免疫系統製造抗體的能力息息相關。因此,每天喝一大杯優酪乳絕對有助於維持良好的免疫力。小朋友在這個時候也可以多喝點養樂多來增強抵抗力。




不過,想讓自己的身體在這段危險期間內保持在最佳狀態,除了飲食上的加強仍是不夠的,還得要有充足的睡眠、良好的衛生習慣,加上愉快的心情。再配合政府的宣導,盡量不暴露於危險性高的環境、發現症狀即早就醫,相信大家都可以平平安安地渡過這次的危機。


資料來源:


Yahoo!奇摩知識+ - 保健專輯第七期:短時間內有效提昇免疫力的秘訣


http://tw.promo.knowledge.yahoo.com/health_issue07/article/tw-features.24drs.com.tw


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