鳳梨:



  • 鳳梨含有蛋白質、脂肪、糖類,維生素B1B2C、胡蘿蔔素、菸鹼酸,礦物質鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鋅,粗纖維,另含多種有機酸、生物及鳳梨。鳳梨中含有85%水分、大量的維生素C、碳水化合物,還含有無機鹽和各種有機酸,能有效補充人體的水分及營養物質,好清熱解渴。



  • 鳳梨中的維生素B1是體內物質代謝與能量代謝的關鍵物質,而維生素B2為很多呼吸系統的組成部分,所以與能量代謝有著密切關係。這些都和消除疲勞有關。



  • 鳳梨有多種保健功能:
    促進消化:鳳梨中的蛋白可分解蛋白質、脂肪等,可促進消化。餐後    吃些鳳梨,能開胃順氣,解油膩,幫助消化。墨西哥人將鳳梨製    成藥酒,用於開胃化食。
    對抗血栓:鳳梨中含有生物和蛋白,不僅能使血凝塊消退,還可即早   制止血凝塊形成,降低血液黏度,具有抗血栓作用,對心腦血管疾病   有一定的輔治效果。
    利尿消炎:鳳梨中所含的糖、鹽及,有利尿消腫的功效。鳳梨蛋白還具有消炎作用,並可加速組織的修復和痊癒。



蘋果:




  • 蘋果主要含碳水化合物,其中大部分是糖,蔗糖約4%。含酸約0.5%,主要為蘋果酸,此外有檸檬酸、奎寧酸、酒石酸等。芳香成分中醇類含92%,還有結合的酯等。維生素有ABC,微量元素有鉀、鈣、磷、鐵、鋅、碘等。此外,還含有果膠、纖維素、氨基酸、蛋白質、脂肪等。



  • 蘋果的保健功能:
    降血壓作用:蘋果含有大量的鉀,其含量為100克中有100毫克,而鈉僅有14毫克。鉀鹽能防治高血壓,因為,高血壓的發生與人體攝取過量的鈉鹽有關,鉀鹽則可置換血液中的鈉鹽,有利於降血壓。 
    降低血膽固醇:蘋果中含有大量蘋果酸,能分解體內脂肪,預防肥胖。蘋果酸能降低膽固醇,緩解動脈硬化。
    止瀉、通便作用:蘋果中的果膠和鞣酸有收斂作用,可將腸道內積聚的毒素和廢物排出體外,如配合飲用紅茶,對治療腹瀉的效果更好。但是,吃蘋果不能治療因病菌和炎症所引起的腹瀉。另外,蘋果中的粗纖維能鬆軟糞便,利於排泄;有機酸也有刺激腸壁,增加蠕動作用,所以又可治療大便祕結。
    消除疲勞作用:蘋果是鹼性物質(指在體內代謝呈鹼性),能防止酸中毒。因為疲勞的重要原因是體內酸性物質累積過多。蘋果可以迅速中和過多的酸性物質而解除疲勞。
    防癌抗癌作用:蘋果中含有豐富的Lectin,其是一種分裂原,可刺激淋巴細胞分裂,增加淋巴細胞數量,也可誘生干擾素,對防癌抗癌均有重大意義。
    維持骨骼健康:蘋果中所含硼,能維持骨骼系統正常功能。婦女更年期之後,如果飲食缺硼,會導致鈣與鎂的代謝障礙,引起鈣與鎂的缺失,使骨骼變得脆弱。
    蘋果的顏色和形態都很美,古時道家,煉丹深山,不進煙火食,僅每日吃蘋果若干,依然道貌岸然,容光煥發。蘋果且有高度營養價值,據營養學分析報告說它的成分有碳水化合物,鈣質,磷質,鉀質,並且還有維他命ABCG,是水果中的營養上品。其中含有可溶解的膠黏物質和細嫩植物纖維,不刺激小腸,而能促進腸部活動。



檸檬:




  • 能通氣:凡遇胃部呆滯,胃酸缺乏,飲食不旺,兼有肝氣阻塞,中脘飽悶者,尤其婦女們神經敏感,不能思慮憂急,稍有不適,氣分結塞,心頭抑鬱,腹滿飽脹,想噯氣而不能,想矢氣(即放屁)而不得。可用檸檬煎茶,或將檸檬皮搗汁,用開水沖服,在極短期間內,便能噯氣頻頻,胸膈為之一寬。有的肝胃氣痛的人,可將檸檬挖空,把沈香末三錢,納入中心,放在通風之處,任其風乾。如還疼痛發作,即切四分之一煲茶。
    除通氣外,還能止痛。上述方法,僅限於胃酸缺乏的人可用,如病者本身有胃酸過多之感時就不能應用了。



西瓜:




  • 西瓜療黃疸,西瓜功效能消解暑熱、利尿,它的成份含有葡萄糖、果糖、蔗糖、磷酸、維他命C等。中醫常用來治療高熱便秘,稱作「天生白虎湯」,日本人研究報告,便說西瓜醫腎臟炎,有特殊功效,中醫師也常用為利尿劑和黃疸病患者的飲料。
    西瓜是葫蘆科的蔓性草本植物,陶弘景稱它為寒瓜;汪穎《食物本草》稱它為天生白虎湯。西瓜性味甘寒,有生津、止渴、清熱、利尿的作用,最能消暑熱;含有瓜氨酸和精氨酸,能增進肝中的尿素形成,而有利尿效果。


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